环绕沉点范畴食物平安监管，通知要求强化学校食堂等集顶用餐单元及其承包运营企业、供餐单元的风险排查，加大外卖平台监视查抄力度，进一步规范“无堂食外卖”运营行为。
环绕餐饮食物平安监管，通知要求以旅逛景区、车坐和高速公办事区等为沉点区域，以大年夜饭、旅逛团餐等餐饮办事供给者为沉点对象，督促其严酷原料采购办理，切实防备食物未烧熟煮透、生熟不分交叉污染等风险。
通知强调，要依法依规、从严从快冲击超范畴超限量利用食物添加剂、用非食物原料出产食物、加大案件查办和力度，严酷落实食物平安应急值班、严沉事项演讲等轨制要求，及时稳妥措置食物平安突发事务。
12月15日电（记者赵文君）记者15日从市场监管总局获悉，国务院食安办近日印发通知，摆设加强除夕、春节等期间食物平安工做。