专家暗示，外卖大和的本色是本钱驱动下的“以烧钱换市场”为特征的“内卷式”博弈，其本身就是“不成持续圈套”。
概况看，这是一个消费者得了实惠，商家也能多卖货，仿佛分身其美的功德儿。然而，不少餐饮商家反映，这补助和打起来后，钱没多赔不说，反倒让店里的日子更难了。
湖北宜昌一家位于焦点商圈的茶饮店，以一单19。4元的外卖订单为例，入账收入几乎取成本持平。
别的一家粤菜馆6月接到外卖订单4158单，停业额162215。8元。但减去商家补助、平台佣金、配送办事费、房租、人工、水电气、食材等成本后，利润是-10340。47元。
从消费者角度而言，短期内能享受外卖大和带来的低价福利，但持久看，商家为压缩成本，可能降低食材质量、缩减包拆成本，以至通过“鬼魂厨房”供给低质餐品，导致食物平安风险上升。
以6月份为例，店肆接到的美团外卖订单4158单，商品总价157548。8元，打包费4667元，合计停业额为162215。8元，减去商家对顾客的勾当补助30452。2元、平台佣金8409。81元、配送办事费20919。86元后，收入为102433。93元。这笔收入还要减去房租等固定收入及食材成本后，才是线名员工，每个月固定收入90000元，分摊到外卖营业上约为34000元摆布。食材成本按照50%计较，为78774。4元。计较下来，6月份通过线元。人工，还有水电气的费用之后，这一个月美团外卖订单相当于赔本一万多，属于亏蚀赔呼喊的形态。
提高补助塑制的“低价依赖症”会使消费者对价钱愈加。当将来补助退坡、价钱回升的时候，消费者消费志愿和消费将遭到影响。
亏蚀赔呼喊的外卖大和，实则“卷”坏了商家，让生意更难做了。据央视报道，本年4月以来，各大外卖平台掀起了激烈的“补助大和”，纷纷推出高额优惠券吸援用户下单，各平台订单量一次次破了记载。
8月5日，市餐饮行业协会发出，抵制“内卷式”合作，配合苦守合规运营底线，联袂回归价值创制本源，守护行业健康生态。
湖南长沙县一早餐店平均一天有近1000个外卖订单，但利润很低，以至底子没有益润。一个店的收入能上万。但现正在没法子，不做外卖，别人把生意都拿走了。”。
8月1日，饿了么、美团、京东先后颁发声明，许诺杜毫不合理合作，抵制恶性补助，配合鞭策行业合作规范有序。外卖补助大和到此，似乎画上了休止符。
