此次监视抽检，石嘴山市市场监视办理局连系积年抽检数据和收集餐饮连锁企业食物平安问题，沉点针对订单量大的网红餐饮店、无堂食外卖、赞扬举报集中的小餐饮店等餐饮运营单元。以沉点抽检对象为抓手，对便宜饮料、熟肉成品、调味料、复用餐饮具、对洗涤剂残留、食物添加剂不法添加、致病菌等凸起问题实施精准检测。
为加强食物平安监管，进一步规范小餐饮运营行为，切实保障消费者饮食平安，近日，石嘴山市对小餐饮开展监视抽检，持续推进小餐饮“洁净保食安”专项工做。
下一步，该局将对抽检中发觉的不及格样品当即开展核查措置，并加强抽检成果的阐发研判和风险预警，鞭策实现长效监管，持续推进小餐饮做到“六清三净”，切实把好食物平安关口，守牢群众“舌尖上的平安”。（通信员 翟亭亭 马静）。